Gâteau au chocolat rapide

8 Comments

1. 

   hyppolite

   Avr 7, 2015 at 14 h 45 min

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   i love

2. 

   elodie

   Avr 16, 2015 at 15 h 36 min

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   bjr,
   est ce que on peut utiliser 200g de poudre de cacao?

   1. 

      mady

      Avr 16, 2015 at 16 h 13 min

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      Bonjour Elodie, le cacao ne peut pas remplacer le chocolat dans cette recette

3. 

   Ilhem

   Avr 16, 2015 at 18 h 17 min

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   Le beurre mou ?

4. 

   fadoua

   Avr 16, 2015 at 19 h 30 min

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   j’arrive pas à ouvrir la page de la ganache merci.

   1. 

      Sarah

      Avr 17, 2015 at 9 h 42 min

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      Tenez la recette pour la ganache

      -250 g de chocolat noir mi-amer

      -25 cl de crème liquide

      -70 g de beurre

      Préparation:

      Couper le chocolat en morceaux.

      Faire chauffer la crème jusqu’à ébullition, et l’incorporer au chocolat en trois parties, bien remuer à chaque fois jusqu’à homogénéité, laisser refroidir 4 à 5 minutes puis incorporer le beurre ( le beurre doit être ni froid ni mou).Mélanger bien vous aurez une brillance et une onctuosité parfaites.

      Encore chaud avec sa texture un peu liquide, vous pouvez glacer vos gâteaux avec.

      Pour fourrer des macarons ou faire des truffes ou même décorer un gâteau; poser le ganache dans une assiette creuse, couvrir avec un papier film au contact (faire coller au ganache) et mettre au réfrigérateur une bonne quinzaine de minutes.

      Conseil:

      Ne fouettez pas une ganache, le trop-plein d’air l’empêcherait ensuite de se conserver.

5. 

   agnes

   Mai 20, 2015 at 20 h 11 min

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   la photo qui acompagne la recette c celle du gateau??

6. 

   Myriam ♥

   Juil 2, 2015 at 16 h 22 min

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   Sa donne trooop envie! Je vais essayer chez moi,merci pour la recette.