Pate à crêpe avec beurre noisette

Ingrédients:

500 ml de lait demie écrémé

250 g de farine

4 œufs

40 g de beurre

20 g de sucre en poudre

Une pincée de sel

Un peu d’huile d’arachide

Préparation;

Préparer un beurre noisette, faire cuire le beurre pendant une minute à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
Verser la farine, la pincé de sel et le sucre et former une fontaine. Ajouter les œufs et mélanger délicatement puis ajouter le lait ensuite
ajouter le beurre noisette et mélanger . Laisser reposer la pâte 2h.
Badigeonner une poêle d’un peu d’huile et mettre sur feu moyen, verser une louche de pâte à crêpe et laisser cuire pendant 2 min de chaque côté puis garnir de nutella ,de confiture, de sucre glace…..

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Oct 22, 2014 at 5 h 38 min
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