Clafoutis aux Cerises
Ingrédients :
400g de Cerises (Rouges ou noires)
80g de Farine
100g de Sucre en poudre
3 Oeufs moyens ou 4 petits
2 Verres de Lait
Beurre
Préparation :
– Dénoyauter les cerises puis les réserver (vous pouvez garder les noyaux si vous aimez réserver leur jus c’est la version traditionnelle)
– Mettre dans un un saladier la farine et le sucre.
– Ajouter les oeufs et bien mélanger à l’aide d’un batteur
– Ajouter le lait puis mélanger à nouveau
– Beurrer le fond et les cotés d’un plat allant au four
– Mettre les cerises au fond et verser le mélange dessus
– Cuire dans un four à 180° environ 25 minutes ou plus, tout dépend de la taille du récipient.
Vous pouvez caraméliser la surface en saupoudrant le dessus de 30 g de sucre juste avant la cuisson de 3 minute.
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8 Comments
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Marielle
Hmmm ça a l’air bon ! Je vais le faire de ce pas !
priss
on peut changer les cerises par des fraises ou bien
Madiha
Vous pouvez mettre des fraises,des abricots, des mirabelles, des pruneaux, des mures,des raisins…..
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