Le brownie déguisé en Père Noël

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de sucre en poudre
• 150 g de beurre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 100 g de farine tamisée
• 4 oeufs
• 1 pincée de sel
• 12 fraises lavées et séchées
• Ganache au chocolat noir recette ici
• Crème chantilly au mascarpone recette ici

Préparation:

Faire fondre  le chocolat et le beurre dans un bain-marie ou dans le micro onde.

Ajouter le sucre, bien mélanger. Incorporer les oeufs un à un ainsi que la vanille et fouetter après chaque ajout. Ajouter la farine et le sel, et mélanger bien.

Nettoyer et équeuter 12 petites fraises.
Réaliser votre crème chantilly au mascarpone comme indiqué ici.
Dessiner un anneau de crème chantilly sur le dessus de chaque brownie à l’aide d’une poche à douille.
Couper la base d’une fraise et placer-la à l’envers sur les brownies.
Et pour terminer, ajoutez une pointe de crème sur le haut de la fraise pour faire le joli chapeau du père Noël.