Madeleines
Ingrédients pour 18-20 madeleines:
- 2 œufs
- 1 jaune d’œuf
- 120 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre demi-sel
- une demie c à c de levure chimique
- zeste d’un citron
Préparation:
Fouetter avec un fouet manuel les deux œufs entiers et le jaune avec le sucre et le zeste du citron. Ajouter la levure et la farine en mélangeant.
Fondre le beurre puis l’ajouter et bien mélanger.
Laisser reposer au frais au moins 2 heures.
Remplir ensuite les moules. (de préférence le flexipan) en laissant une marge d’un demie centimètre avant le bord.
Cuire pendant 13 minutes au four préchauffé à 190°C.
Su-Mei Lee ( Gabrielle )
Merci pour m’apprendre a faire des gateaux.
une demie c à c de levure chimique = qu’est-ce que ca veut dire ?
Madiha
Bonjour Su-Mei Lee, une demie c à c c’est une demie cuillère à café et si vous trouvez le terme « c à s » cela veux dire cuillère à soupe
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