Eclair au chocolat avec glaçage choco/caramel.
RÉALISATION : POUR 8 ÉCLAIRS DE 15CM : 1) la pâte à choux : 50g de lait entier 50g d’eau 45g…
Catégorie : Douceurs
Meringue à la fraise
Ingrédients (pour 10 petites meringues) : – 1 blanc d’œuf – 55 g de sucre – 1 à 2 cuillères à soupe…
Pavlova framboises
Ingrédients: Pour la meringue française 3 blancs d’œufs à température ambiante Une pincée de sel 80 g de sucre en poudre 3 c…
Crème au beurre
Une crème au beurre facile à réaliser, onctueuse et légère malgré le beurre qu’elle contient, utilisée pour décorer les gâteaux, les cupcakes, les bûches, et même…
Bugnes lyonnaises
Ingrédients pour 50 bugnes: 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 60 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre…
Chocolat chaud
Ingrédients: 100 g de crème fleurette à 35% 900 g de lait entier de préférence 60 g de sucre en poudre…
LAIT DE POULE DES FÊTES
Ingrédients: – 50 cl de lait – 6 jaunes d’œufs – 90 g de sucre en poudre – 2 clous de girofle…
Boisson chocolaté Brésilien
Ingrédients: 50 g de chocolat noir 3 c à s de sucre en poudre 300 ml de café chaud 300 ml de lait 1 pincée…
Macarons à la framboise
Ingrédients pour une trentaine: 190 g de poudre d’amandes 310 g de sucre glace 150 g de blancs d’œufs 80 g de…
Le brownie déguisé en Père Noël
Ingrédients: 200 g de chocolat noir 100 g de sucre en poudre 150 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de farine tamisée 4 oeufs 1 pincée de sel 12 fraises lavées…