Mousse aux fruits des bois
Ingrédients:
150 g de myrtilles
100 g de framboises
3 c à s de sucre en poudre
100 g de fromage blanc
50 g de crème liquide
2 c à s de jus de citron
2 blancs d’œuf
Préparation:
- Mixer les myrtilles et les framboises avec le jus de citron, le sucre et 2 cuillère à soupe d’eau jusqu’à obtention d’une purée. Passer au tamis pour enlever les petits morceaux,puis ajouter le fromage blanc et mélanger bien, réserver au frais.
- fouetter la crème puis l’incorporer aux mélange de fruits.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Verser la mousse dans des verrines, et placer au frais au moins 2h.
- Au moment de servir, décorer de myrtilles.
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7 Comments
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Jeannette
Mmmmm!!!
Ça doit être bon!!!
Borelli
Une mousse c’est fameux!
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