Tarte chocolat blanc framboise
Ingrédients (pour 6 personnes)
- Pâte sablée maison où du commerce
- une compote de framboises de préférence sans sucre
- 150 ml de crème liquide
- 100 g de chocolat blanc
- 350 g de framboises
- Sucre glace pour saupoudrer
Préparation:
1- Préchauffez votre four à 180°C
2- Étaler la pâte sablée et la mettre dans un moule à tarte.
3- Enfournez pour 10 minutes puis laisser refroidir
4- Faire fondre le chocolat blanc
5- Chauffer 50 ml de crème liquide puis mélanger avec le chocolat jusqu’à obtenir un mélange homogène
6- Fouetter 100 ml de crème en chantilly
7- Incorporer délicatement votre chocolat blanc fondu
8- Répartir la compote de framboises en fine couche au fond de la tarte
9- Verser la chantilly au chocolat blanc
10- Décorer avec les framboises puis saupoudrer de sucre glace
11- Réserver au frigo jusqu’au moment de servir.
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5 Comments
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vally
je vais l’essayer mais avec de la confiture de framboise..
Fz mlk
J’ai essayé de la faire mais je ne sais pas pourqoui sa na pas marcher meme si j’ai suivie la recette a la lettre quand jai verser la chantilly sur le chocolat c’est devenue une cata je ne sais pas pourquoi je suis tres decue parce que c ma tarte prefere
Jess
C’est normal, il faut incorporer le chocolat à la chantilly et non l’inverse sinon tu « casses » la chantilly et tu perds le côté mousseux.
Djouabi
Bonjour
Peut on le faire avec des framboises surgelés ?
Merci
Magali
bonjour
est-ce qu’on peut faire cette tarte avec des framboises congelées ?