Citronnade
Ingrédients:
1 +1/2 de kilos de citron jaune (de préférence de grande taille et avec peau épaisse)
150 g de sucre
2 litre d’eau
Préparation:
Laver bien les citrons et couper les extrémités puis les mettre au congélateur pendant 2 heure ou toute la nuit.
Sortir les citrons du frigo et laisser décongeler. Les couper en grands morceaux et les mettre au mixeur avec un verre d’eau; mixer pendant 2 bonne minute puis ajouter le reste d’eau et remixer.
Passer le jus à un tamis très fin ou une passoire ( vous pouvez le faire sur deux étapes; la première avec un moyen et l’autre avec le plus fin) , mettre le sucre et remuer afin de le faire dissoudre.
Ajouter du sucre selon votre gout, et si vous trouvez le jus un peu concentré, ajoutez un peu d’eau.
Mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
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14 Comments
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lydia
Je le fais souvent de préférence on rajoute un peu d eau de fleur et sucre vanillé 🙂
Zeynab
J’adore et je vais le fair ala meson
Rania
Quel est le role de le congélation du citron ????? Je fais cette recette depuis des années avec du citron bio ( pour éviter les pesticides dans la peau et frai et jamais congelé …
yamen
Bonjour Rania, en faite, le principe c’est de faire ramollir les citrons et réduire leur acidité, y en a ceux qui les font bouillir mais de cette façon ils vont perdre leur vitamines.
Nacera
si vous rajouter quelque feuille de menthe, ça va être un délice
laforce Sophie
J’ai bien appliquer la recette mes filles n’ ont pas aimé. Alors j’ai regardeé sur you tube et aucune recette ne dit de mixer les citrons.malgres que j’ai passé le jus il était encore épais.
Sophie
yamen
Essayer de le diluer avec de l’eau, le choix de citron de grande taille avec une peau épaisse est très important.
Doisy | Pearltrees
[…] Citronnade | Pause GourmandePause Gourmande. Ingrédients: 1 +1/2 de kilos de citron jaune (de préférence de grande taille et avec peau épaisse) 150 g de sucre. […]
kantach
C’est une très bonne recette. Merci!!!
angélique
c’est 1kg500 de citron qu’il faut?
Madi
oui c’est 1k 500 g
Yannick MICHEL
Bonjour. Faut-il peler les citrons?
Madi
Bonjour, pas besoin de peler les citron, comme ça on récupère tout les vitamines
Zineb
Ajouter verveine